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08/10/2020 14h34

Perdigão reúne a família para celebrar o Círio de Nazaré

Marca comemora a tradição com duas opções de aves para a comemoração

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Entre os eventos religiosos mais importantes do País, o Círio de Nazaré reúne milhares de católicos em procissão no segundo domingo de outubro desde 1793. Este ano, a celebração acontece no dia 11 em um novo formato seguindo orientações das autoridades de saúde e a Perdigão, mais uma vez, fará parte desta comemoração trazendo seu sabor inconfundível nas opções de Peru e Chester para compor o principal prato da comemoração católica.

 Em 2020, a celebração do Círio de Nazaré contará com um formato bastante diferente do habitual. Sua procissão, que reúne todos os anos milhares de fiéis pelas ruas de Belém, acontecerá virtualmente seguindo às orientações de distanciamento social. Neste contexto, Perdigãoestará presente na casa de milhares de famílias garantindo mais sabor e qualidade à ocasião, apresentando duas opções de aves repletas de sabor e personalidade para compor o famoso prato da celebração preparado ao Tucupi.

 Garantindo a tradição do principal prato preparado na região, Perdigão preparou uma receita especial para ser saboreada com quem amamos nesta data: Chester ao Tucupi, a versão que vem conquistando cada vez mais o paladar dos devotos e que é uma opção macia e suculenta que agrega sabor único ao prato. Chester Perdigão conta com 70% de peito e coxa e serve até oito pessoas, uma ótima escolha para celebrar o Círio de Nazaré com muita fartura.

 CHESTER PERDIGÃO NO TUCUPI

INGREDIENTES

 1 Chester Perdigão

3 litros de tucupi

400ml de vinho branco

4 maços de jambu

8 dentes de alho

1 maço de chicória do Pará

1 pitada de pimenta do reino

4 unidades de pimenta de cheiro Sal a gosto

 MODO DE PREPARO

 1. CHESTER: Retire o saco com os miúdos de dentro do Chester, deixe-o de véspera na vinha d'alho com o vinho, alho, sal e pimenta-do-reino. Leve para assar em forno pré-aquecido pelo tempo e modo indicado na embalagem.

2. JAMBU: Enquanto o Chester assa, lave o jambu muito bem, retire as flores, quando houver, ferva-o por 3 minutos em água e sal e reserve.

3. TUCUPI: Tempere o tucupi com sal, os dentes de alho inteiros apenas amaçados e a chicória, leve ao fogo até que ferva.

4. Quando o Chester estiver totalmente assado e macio, desfie e retire os ossos, junte ao tucupi e acrescente o jambu reservado, quando ferver estará pronto, corrija o sal se necessário.

5. MOLHO DE PIMENTA: Coloque um pouco do tucupi quente em uma molheira, acrescente a pimenta de cheiro levemente amassada.

6. Sirva quente acompanhado de farinha Paraense.


Sobre a Perdigão        
A Perdigão está presente na casa do consumidor há mais de oito décadas e acredita nas relações humanas para celebrar as refeições, sejam em ocasiões especiais ou situações cotidianas.  Com o posicionamento ‘Comer Junto’, a marca tem em seu portfólio opções democráticas que atendem diferentes públicos e ocasiões de consumo, que vão desde café da manhã, passando pelo almoço, lanches até o jantar.