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04/10/2021 14h58

Sadia celebra o Círio de Nazaré incentivando as tradições regionais

Marca estimula o ritual dos almoços de domingo do Círio, com Peru Sadia

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Presente há mais de dez anos no Círio de Nazaré, um dos maiores eventos religiosos do Brasil e a maior procissão católica do mundo, a Sadia, marca mais valiosa do Brasil e Top of Mind 2020, marcará presença com seu portfólio de produtos Comemorativos nesse evento tão importante. A marca pretende incentivar a população local a celebrar as tradições que fazem o Círio ser tão único e especial.

Para isso, a Sadia desenvolveu receitas especiais para a ocasião, utilizando principalmente o consagrado Peru Temperado Sadia e o tucupi. Os pratos trazem os principais ingredientes da culinária local e, assim, transportam todo o clima da comemoração direto para a mesa, reforçando o valor do ritual de reunir as pessoas queridas para celebrar durante o tradicional almoço do Domingo do Círio.

Tradição na mesa, com Peru Sadia

Disponível nas versões Tradicional e sabor Ervas Finas, o Peru Temperado Sadia já é uma tradição da cultura do Círio: uma ave versátil e de sabor único, que combina perfeitamente com os principais ingredientes da culinária paraense, como tucupi, castanhas-do-pará, jambu e maniçoba.

É um produto ideal para as reuniões familiares e a confraternização com quem se ama, visto que uma unidade de peru pode servir até 8 pessoas. A marca também contempla em seu portfólio o Peito de Peru desossado, pois independentemente do tamanho da ceia, a Sadia oferece diversas opções para a comemoração.

Para quem busca inspiração para preparar refeições no Círio, a Sadia preparou seis receitas típicas e fáceis de fazer em casa. Abaixo, o destaque vai para o peru com arroz cozido com tucupi e jambu, que rende até oito porções.

No site da marca, o consumidor pode encontrar as demais receitas especialmente preparadas por Sadia para a ocasião, além de informações de como incrementar todas as refeições durante o período de festas. Os pratos utilizam não só o Peru, mas outros itens do portfólio, como o Frango Defumado, a Copa Lombo Suína e a Ave Supreme Sadia, que harmonizam igualmente com os temperos e sabores paraenses. 


Arroz de Peru Sadia com tucupi e jambu


Ingredientes: 1 peru Sadia, 1kg de arroz, 1 maço de jambu, 1 maço de cebolinha, 4 dentes de alho, 1 maço de coentro, 2,5L de tucupi, 4 folhas de chicória, 150g de manteiga, 1 pimenta de cheiro amarela (cumari), 1 cebola média em cubos pequenos.

 

Modo de preparo:

- Para o Peru Sadia assado

·         Retirar o peru da embalagem, já descongelado, retirar os miúdos de dentro da cavidade e reservar. Colocar o Peru em uma assadeira.

·         Pincelar metade da manteiga no peru na parte externa e interna, cobrir com papel alumínio e assar a 180°C por 45 minutos.

·         Retire o papel alumínio, pincele o restante da manteiga no peru para dourar e deixar assar até que o termômetro avise que está pronto.

·         Depois de assado e já frio, retire toda a carne do peru e desfie. Aqui, pode-se reservar o peito para cortar.

- Para o arroz com tucupi e jambu

·         Em uma panela, ferver o tucupi com 2 dentes de alho amassados, cebolinha, coentro, chicória e a pimenta de cheiro, todos bem picados.

·         Em outra panela, dourar os outros 2 dentes de alho e a cebola picados, acrescentar o arroz e refogar.

·         Após ferver bem o tucupi por 10 minutos, junte com o arroz e tampe a panela.

·         Em outra panela, ferva o maço de jambu, em água, por 10 a 15 minutos. Retire o jambu e seque, corte-o em tiras pequenas e reserve.

·         Verifique se o arroz esta cozido e no ponto, caso contrário coloque água até que fique bom.

·         Adicione o peru desfiado no arroz e mais um pouco de tucupi para que fique com caldo. Acrescente o jambu já fervido e sirva.

·         Caso queira, guarde flores do jambu para decorar o prato.

Sobre a Sadia

Líder em diversas categorias pela pesquisa Top of Mind, Sadia entrou para o Top 10 da edição 2020 do ranking BrandZ — As 25 Marcas Brasileiras Mais Valiosas do Brasil. Presente na mesa do consumidor desde a década de 1940, a marca conquistou a confiança do público por meio de atributos que são valorizados até hoje, como qualidade superior, sabor, praticidade e o uso de ingredientes selecionados. Sadia é democrática, com opções para todos os públicos. Com o conceito ‘Quanto mais você sabe, melhor a Sadia fica’, a marca reforça os diferenciais que fazem dela a preferida do brasileiro. Inovadora por vocação, foi a primeira a disponibilizar congelados que facilitam a vida das pessoas, como a reconhecida lasanha Sadia. Ou seja, uma marca que tem no seu DNA o pioneirismo. Sadia está presente em pontos de venda de todo o Brasil, oferecendo um amplo portfólio de produtos que complementam o cardápio das principais refeições do dia e reconhecidos pelos consumidores.